Per il fotografo specializzato in cibo Curtis Gallon, ogni immagine che scatta è un delicato equilibrio di composizione, inquadratura e illuminazione. Curtis è stato attratto da quest'area della fotografia dal suo amore per il cibo e dal ruolo che svolge nel collegare le persone e la cultura. Apprezza l'intricato processo di realizzazione di ogni scatto per ottenere una miscela perfetta di seducente semplicità. Ispirato dalla sua passione per l'argomento, Curtis affina e perfeziona continuamente la sua arte. Sul set è rilassato e calmo e crede fermamente che le riprese di cibo siano un lavoro di squadra. Curtis ha realizzato campagne per numerosi marchi alimentari tra cui KFC, Nando's, Dominos Pizza, Distell, Diageo, Tiger Brands e Kellogg's, nonché pubblicazioni di lifestyle come Food and Home, Cosmopolitan e Plum Magazine.
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